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Mª Jesús Fernández Mesa
Mantecado de avilés.
Ingredientes:
- 500 g de harina.
- 500 g de azúcar.
- 500 g de manteca
- 500 g de huevos.
- 1 sobre de levadura.
Elaboración:
- Batir los huevos, la harina, la levadura, el azúcar y la manteca; hasta que se deshaga.
- Echarlo en un molde de mantecados y poner un papel Albal por encima.
- Dejar que se caliente al horno y ponerlo ha 180º C.
- Esperar a que se haga.
- De vez en cuando, pinchar lo para ver cómo está.
- Una vez hecho, sacarlo del horno, esperar a que se enfríe y a comer.
Frixuelos
Ingredientes:
- 400 g de harina.
- 90 g de mantequilla.
- 8 huevos
- 1 l de leche.
Elaboración:
- Mezclarlo todo.
- Calentar en la sartén aceite.
- Freír los frixuelos.
- Una vez fritos, espolvorear el azúcar por encima.
- Dejar enfriar y servir.
Chocolate caliente
Ingredientes:
- 1 tableta de chocolate a la taza
- 1 l de leche.
- 1 paquete de nata pequeño( para que el chocolate engorde)
- 1 l de leche.
Elaboración:
- Cocer en una pota el chocolate.
- Revolver hasta que el chocolate se desaga( 10 mins aproximadamente)
- Dejar enfriar.
- Por última, echarlo en una taza y tomarlo.
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